RestoLegis ®

Partager et échanger sur la réglementation sanitaire et environnementale en restauration

Betteraves rouges crues: consommation déconseillée

Pas de commentaires »

Dans un communiqué de presse en date du 18 janvier 2017 la DGCCRF déconseille la consommation de betteraves rouges crues en raison d’un risque de TIAC en particulier pour les personnes fragiles (enfants et personnes âgées).

Cliquer ici pour lire le communiqué de presse.

Transparence des contrôles: dispositif Alim’confiance

Pas de commentaires »

En complément au décret n° 2016-1750 (voir notre information du 20 décembre 2016) le ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt (MAAF) a publié  sur son site une information complémentaire sur le dispositif dénommé Alim’confiance relatif à la transparence des contrôles officiels .

Les résultats des contrôles seront disponibles à partir du 3 avril 2017 sur :
www.alim-confiance.gouv.fr

Cliquer ici pour accéder au dossier.