Cette instruction technique abroge l’IT DGAL/SDSSA/2022-124 pour intégrer les exigences relatives aux denrées végétales et en particulier l’arrêté du 8 octobre 2013. Le transport des produits de la pêche n’est plus traité dans cette instruction mais dans l’IT DGALL/SDSSA/2024-290.
L’annexe 1 de l’instruction est un tableau récapitulatif des températures de transport de denrées et des engins utilisables pour ces transports.
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Cette instruction technique abroge l’IT DGAL/SDSSA/2020-749 pour y intégrer un texte relatif au transport des produits de la pêche et apporte quelques mises à jour qui sont grisées dans le texte en particulier les règles de marquage des engins multi-compartiments.
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Abrogée par IT DGAL/SDSSA/2024-698
Cette instruction technique très complète (36 pages) reprend l’ensemble des exigences relatives aux engins de transport terrestre de denrées périssables sous température dirigée suite à l’abrogation de l’arrêté du 1er juillet 2008 par l’arrêté du 27 novembre 2020.
Elle traite en particulier les points suivants:
On notera également en annexe 1 un tableau récapitulatif des températures de transport de denrées et des engins utilisables pour ces transports.
Cette instruction abroge et remplace l’instruction technique DGAL/SDSSA/2020-223.
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