L’association Agrilocal et plus particulièrement Agrilocal22 (Agrilocal des Côtes d’Armor) a rédigé trois guides pour favoriser l’achat par la restauration collective de produits locaux tout en respectant les réglementations sanitaires en vigueur en tenant compte de la situation de la cuisine par rapport à l’agrément sanitaire.
RestoLegis ®
Partager et échanger sur la réglementation sanitaire et environnementale en restauration
Produits locaux et réglementation sanitaire
publié le 1 mars 2021 Concerne: Développement durable, Sécurité Sanitaire (SSA)
1 mars 2021
Pas de commentaires »
