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Vadémécum général d’inspection: v2.1 octobre 2017

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Une nouvelle version du vadémécum général d’inspection a été publiée: la principale modification concerne la méthodologie d’inspection (point 2.2 déroulement d’un contrôle officiel).

Le déroulement du contrôle officiel se rapproche de la méthodologie de l’audit de système de management décrite dans la norme ISO 19011.

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CNA Avis 78: Alimentation en milieu hospitalier

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Le Conseil National de l’Alimentation (CNA) dans son avis n° 78 préconise une nouvelle vision de l’alimentation en milieu hospitalier pour, en particulier, lutter contre la dénutrition des patients.

Cet avis formalise 32 recommandations qui couvrent tous les aspects de la restauration: rôle de l’alimentation dans le processus de soins, rôle des personnels, lieux de restauration, organisation de la prestation et de sa logistique, gestion économique, etc

Cliquer ici pour lire le résumé (4 pages)

Cliquer ici pour l’avis complet (87 pages)