Les modifications apportées à la version précédente V2.2 de juin 2022 :
• surlignées de gris pour les ajouts,
• barrées pour les suppressions.
Ont notera en particulier les points suivants suite à l’intégration des produits d’origine végétale:
- Dispositions pour la production de gaines germées (LIGNE AL03).
- Prise en compte du danger mycotoxines dans le cas de découpe de fruits et légumes ou de production de jus (LIGNE C1L04).
- Maîtrise de la chaine du froid en réception (dispositions de prise de température LIGNE C3L04).
- Dispositions relatives aux fruits et légumes non transformés ( LIGNE C401L04).
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