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Vade-mecum sectoriel Restauration Collective Version 2.4 juillet 2023

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Nous vous proposons en téléchargement la nouvelle version 2.4.

Comme indiqué en début du document les modifications apportées à la version précédente V2.3 d’octobre 2022 apparaissent :
• surlignées de gris pour les ajouts,
• barrées pour les suppressions.
Cette nouvelle version vient apporter des compléments d’information pour l’item C7L03.

Cet item concerne l’apposition de la marque d’identification/salubrité et en particulier son apposition sur les conteneurs de livraison ce qui interdit toute cession en dehors du restaurant satellite destinataire.

Cliquer ici pour télécharger le vade-mecum 2.4

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