Cette instruction technique abroge l’IT DGAL/SDSSA/2022-124 pour intégrer les exigences relatives aux denrées végétales et en particulier l’arrêté du 8 octobre 2013. Le transport des produits de la pêche n’est plus traité dans cette instruction mais dans l’IT DGALL/SDSSA/2024-290.
L’annexe 1 de l’instruction est un tableau récapitulatif des températures de transport de denrées et des engins utilisables pour ces transports.
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