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Belgique: Guide d’autocontrôle pour le secteur des cuisines de collectivités et les maisons de soins (GBPH) V2

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L’Agence Fédérale belge pour la Sécurité de la Chaine Alimentaire (AFSCA) a publié la version 2 de son guide d’autocontrôle (voir notre information du 20 novembre 2014). Pour rappel ce document est un guide des bonnes pratiques hygiéniques (GBPH) enregistré sur le site de la commission européenne.

Cliquer ici pour accéder à la version 2 du guide.

Ce guide contient également des formulaires d’enregistrement sous Word qui peuvent être très utiles.

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